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席卷而来 悄悄离去——看国外一次性消费观

上海金海岸度假村:位于美国华盛顿州西雅图市郊、科克兰地区的一家豪华 酒店 选择了Avaya通信技术确保为顾客提供卓越服务。 这家希斯曼酒店开业于去年10月, 上海金海岸度假村 。它位于科克兰市 9月22日上午,信阳龙潭大 酒店 喜气盈门。在全国人民喜迎共和国60华诞之际,总投资3亿元的新建信阳龙潭五星级 酒店 和投资5000万元的信阳市一?#26143;?#24314;项目,在龙潭大酒店签约 。

    编者按出门在外,使用酒店、餐馆免费供应的一次性用品已是国内消费者的习惯。而在国外,随着相关法规的完善和环保理念的深入人心,使得一次性用品已经不再吃香。

    美国:一次性消费日益被看成陋习

    一次性消费曾被看成时髦,潇洒,富有。时至今日,由于一次性消费不但对资源造成极大浪费,且对环境形成日益严重破坏。在美国,这一习惯日益被世人当作陋习而厌弃。

    美国是一次性产品生产和消费的头号大国,其历?#25151;?#20197;追溯到19?#20848;?#19978;半叶。1827年,纽约州特洛伊城一个名叫汉娜·蒙塔古的女子,发明了世界上第一个假领,她的丈夫奥兰多受到启发,在曼哈顿的哈德逊河畔创办了一家生产用后即弃的纸质领子和袖口的工厂。很快这类工厂相继开办,到1872年,美国的纸质衬衫领子和袖口的产量已经达到1.5亿个,标志着美国一次性消费时代的开始,并且逐渐形成了一次性消费文化。时至今日,一次性产品已经席卷世界,这些产品在满足了消费者对方便、快捷、洁?#22351;?#29616;代生活需求的同?#20445;?#20063;很快形成了规模巨大的产业群和产业链。全球一次性?#21483;?#24066;场在2011年就超过了1000亿美元,其中美国占据大约40%的份额。城市化进程和生活节奏的加快,使美国人外出用餐消费扩大,推动了一次性餐饮用品市场的日益增长,美国保持着全球最大一次性餐饮用品市场,市场规模约为190亿美元。数据显示,到2015年,一次性餐饮用品的全球市场可望达到533亿美元。

    但是享受消费主义的狂欢也带来了很多后遗症,一次性用品?#35946;?#25104;灾,在生产和消费过程中所产生的环境污染日益严重。20?#20848;?0年代开始,生态经济、绿色消费等可?#20013;?#21457;展理念,开始进入美国政策制定者和民众的视野。美国政府机构和立法部门的经济发展观发生转变,相关法律法规和?#22995;?#25514;施相继出台,?#30001;?#20135;许可、污染物排放、产品标准、税收等生产经营环节对一次性消费进行规范,对以不可再生资?#27425;?#21407;料的一次性产品的生产与消费,如宾馆的一次性用品、餐馆的一次性餐具和豪华包装等进行限制。

    一些美国企业的生产观和经营观也发生转变,将循环使用资源、创造良性社会?#32856;唬?#20316;为企业的核心价值观和企业社会责任的重要组成部分。越来越多的美国民众的消费观念也发生较大变化,接受环保主义理念,克制过度消费的冲动。目前在美国旅行,很多酒店已经不再提供?#28010;ⅰ?#29273;膏、梳子、拖鞋等一次性用品。在好市多、宜家等大型超市和商场购物,商家已经不再免费提供一次性购物袋。

    不过,虽然美国政府和立法机构、企业和民众从各个层面反思消费主义所带来的环境恶果,但是由于利益集团的抵制、法律上的漏洞?#32422;?#19968;些民众享受消费主义的积习难?#27169;?#26681;治带来资源浪费、环境危害和健康风险的一次性产品?#35946;?#38382;题并?#19988;资隆?#22312;美国,很多酒店仍然提供一次性洗发液、香皂、纸杯,大?#21487;?#22330;仍然免费提供塑料购物袋,许多餐馆仍然使用塑料泡沫?#36141;?#25171;包?#20849;恕?#24066;场分析人士认为,消除一次性用品的环境危害,需要政府、立法机构、企业和消费者的共识和?#39184;?#21162;力,这将是一个渐进的过程。

    可以想象,随着人们环保意识的不断?#21344;?#21644;强化,摒弃一次性消费的陋习,将成为节约资源和环保意识提高的新标志,且可与环保意识一道,形成一种崭新的环保修养内涵。

    荷比卢:绿色理念深入人心

    每当有国内朋友到比利时出差或旅?#21361;?#35760;者总免不了要提醒他们带上牙膏、?#28010;?#21644;拖鞋?#20154;?#20154;日常用品,因为荷兰、比利时和卢森堡(简称荷比卢)的酒店不提供这些一次性用品。荷比卢的酒店不提供部分一次性用品不是因为小气,而是出于环保考虑。

    记者在荷比卢出差住宿,发现的酒店在免费提供一次性用品方面不搞“一刀?#23567;保?#32780;是根据环境保护和方便顾客的原则有选择地提供一次性用品。荷比卢的酒店一般都会免费提供一次性洗发水、沐浴液和护肤霜,但出于环保意识往往不会提供?#28010;ⅰ?#29273;膏、拖鞋和梳子等一次性用品。有些酒店对一次性用品服务进行改革,如给顾客使用大瓶装的洗发液和沐浴?#28023;?#23458;人可以各取所需,在这些物品用完后再添加,从而有效地减少了浪费。有些酒店在客房醒?#30475;?#25918;置提醒卡建议同一个客人可?#32422;?#23569;床单、被?#20303;?#27611;巾等洗涤次数。当然,在有些高档酒店,顾客如忘带?#28010;ⅰ?#29273;膏、拖鞋、剃须刀等日用品,可?#28304;?#30005;话或向前台索要这些用品,酒店一般都会提供,少数酒店甚至会要顾客购买这些用品。随着人们的环保意识不断增强,?#20998;?#20154;如今外出旅行住酒店,大都已经习惯?#32422;?#24102;私人用品。

    ?#20998;?#37202;店有选择地提供一次性用品就是绿色酒店理念具体化的结果之一。绿色酒店理念始于20?#20848;?0年代的?#20998;?#37202;店行业,很快成为国际酒店行业的潮流。按照绿色酒店的经营理念,酒店向顾客提供的产品与服务既要有益于顾客身体健康,又要符合充分利用资源和符合保护生态环境的要求。绿色酒店在实际经营过程中注重节能环保,减少废品和污染物的生成与排放,?#26723;?#37202;店经营对环?#21507;?#25104;的破坏影响。

    总的看来,荷比卢的酒店不像国内高级酒店那样空间宽敞和设施奢华。难怪不少国内来的朋友都认为?#20998;?#26377;些四星级的酒店在国内最多只能算三星级。尽管如此,在?#20998;蓿?#26080;论是经济型酒店还是豪华型酒店,如今都越来越关注节能环保并?#28304;?#20316;为吸引住客的卖点。

    ?#20998;?#26377;些酒店因在环保领域所做出的努力而获?#38376;訪税?#24067;的“?#20998;?#29983;态标签”。这些获得“?#20998;?#29983;态标签”酒店的建筑采用了多角度自然采光和通风的设计,减少灯光及空调的使用。此外,酒店还有多项节能、低碳、环保的措施,例如中央空调余?#28982;?#25910;、采用空气显?#21462;?#20840;热交换器、减少废气的排放、客房备品提倡环保和使用无磷洗衣粉等。

    丹麦:

    节俭风尚由来已久

    在北?#27867;?#31354;飞往哥本哈根的航班上,空乘人?#34987;?#25552;供装饮料的一次性塑料杯,当乘客因更换饮料而提出更换杯子的要求?#20445;?#36890;常会遇到礼貌的劝阻:“这个杯子还能继续使用。”而在丹麦的旅店中,几乎看不见一次性用品。

    丹麦作为一个资源?#24694;ぁ?#22320;域狭小的国家,却跻身世界最富有国家之列,节俭的民族习性起了很大作用。综合看来,丹麦人节俭习性的形成源自政府政策、人口结构和本地风?#20303;?

    丹麦是北欧模式国家,重税体系是协助丹麦缩小贫富差距的主要工具。在这种体系下,与丹麦?#26579;?#27431;盟第一的物价水平相比,无论是公司高管还是超市营业?#20445;?#32435;税后的可支配收入都不能算多。因此,节约每一个铜板从?#39184;?#29983;时代开始就是丹麦人家教的重要内容。与此同?#20445;?#25919;府通过税收等手段强化各方节约。丹麦政府为了鼓励人们节约,制定了?#22885;?#24456;高的消费税,最高可达到25%左右。

    促成丹麦人日益重视节俭美德的另一个重要因素是,?#29421;?#21270;让丹麦?#25237;?#20154;口比例下降,丹麦人的福利?#36874;?#21361;机感提高了人们的节俭意识。根据最新统计,2013年丹麦98个?#28798;?#24066;中只有3个城市的?#25237;?#20154;口比例超过50%,这意味着为社会税收作出贡献的人口比例在下降,未来丹麦国家能提供的福利空间在减少,丹麦人很可能需要?#32422;?#33457;钱为?#39654;?#31119;利买单,因此,整个社会都在为此?#20174;?#32504;缪,养成节俭生活习惯的意识已经成为社会共识。

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上海金海岸度假村 张志军 张志军:北京?#34923;?#26031;酒店管理顾?#20351;?#21496;总经理。北二外德语专业毕业、旅游企业管理硕士、高级经济师。现任中国旅游饭店业协会常务理事、北京?#26032;?#28216;行业协会饭店分会。 没有办任?#38382;中?#36229;级水上餐厅开到太湖常州水面,这在当地引起各界关注(快报3月11日报道),一方面是旅游产业的需要,另一方面是对太湖生态环?#21507;?#25104;的影响,孰轻孰重?。

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